Resepi Ringkas Sambal Buah Maram

Bahan- Bahan

* Buah maram /asam kelubi
* Cili padi
* Bawang merah
* Belacan bakar/air belacan
* Ikan bilis (telah di rendam air panas)

1. Kopek buah maram/kelubi, bawang merah dan cuci kemudian hiris2 halus.
2. Tumbuk cili padi beserta ikan bilis dan belacan separa lumat.
3. Gaulkan no 1 dan 2. 
4. Tambah sedikit garam dan gula/aji(ikut rasa)
5 .Sedia utk si ulam dan air liur pasti kecur2..

Nota:
Kelubi, asam kelubi, asam paya atau salak hutan adalah sejenis tumbuhan dalam keluarga pokok palma yang terdapat di Asia Tenggara. Nama saintifik ialah Eleiodoxa conferta. Pokok ini hampir sama rupanya dengan pokok nipah tetapi lebih kecil. Tumbuh di kawasan hutan paya. Mempunyai buah yang sangat masam. Buahnya dijeruk dengan sedikit garam dan dinamakan jeruk kelubi.

Sumber: Wikipedia - Pokok_Kelubi